ジャワ・プレアンゲール グレード1 生豆（グリーンコーヒー）
ジャワ・プレアンゲール高地（西ジャワ）産のシングルオリジン・アラビカ生豆。セミウォッシュ（半水洗式）処理ロットで、フローラルとフレッシュスパイシーの香味、ダークチョコレートとキャラメルの甘み、ソフト〜ミディアムの酸味、強くも柔らかなボディが特徴です。サイズ選別はスクリーン15–19、含水率は≤13%に管理し、輸出品質を保証する厳格な選別を行っています。
製品概要
Java Preanger Grade 1は、ジャワ・プレアンゲール高地（Ciwidey、Pengalengan、West Bandung、Subang、Garut）から調達したスペシャルティ・アラビカのロットです。半水洗式（セミウォッシュ）で処理することで、丸みのあるボディを保持しつつ、チョコレートやキャラメルの風味を強調し、フローラルおよびスパイシーなハイライトを引き出しています。風味豊かなインドネシア産アラビカを求めるスペシャルティ・ロースターやディストリビューターに最適です。
技術仕様
Java Preanger Grade 1 の物理的、官能的および農学的仕様。
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Fresh, nutty with floral top notes | - | 官能評価 |
| Flavor | Floral, fresh spicy, dark chocolate, caramel | - | 官能評価 |
| Acidity | Soft–medium | - | 官能評価 |
| Body | Strong but soft and mild | - | 官能評価 |
| Screen Size | 15–19 | screen | 輸出等級 |
| Moisture | ≤ 13 | % | 輸出/保管 |
| Triage (sorting loss) | 8–10 | % | 品質管理 |
| Defect Value | ≤ 11 | points | 等級上限 |
| Time from Flower to Berry | 9 | months | 農学 |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | 収量推定 |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | 農学 |
| Optimal Rainfall | 100–3000 | mm/year | 農学 |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | 原産地 |
| Soil Type | Black volcanic fertile soil (young volcanic material) | - | 原産地 |
| Country of Origin | Indonesia | - | 原産地 |
| Production Areas | Ciwidey, Pengalengan, West Bandung, Subang, Garut (Java Preanger Highlands) | - | 原産地 |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | ラボ分析 |
| Form of Seeds | Flat beans with a clear midline | - | 視覚検査 |
| Method of Harvest | Selective hand-pick and mechanical during peak periods | - | 収穫 |
| Processing Method | Semi-wash (semi-washed) with controlled fermentation and sun-drying | - | 加工 |
コンテナ容量とリードタイム
ジャワ産の典型的なコンテナ容量、概算生産・梱包リードタイム、および積出港。
価格と最小発注数量
焙煎プロファイル、数量、カスタマイズ要件に合わせた柔軟な選択肢による競争力のある価格設定。
支払条件
購買プロセスを支援する、明確で実務的なお支払い条件。
ブランディング＆輸出対応パッケージ
品質保護と小売ブランディングを支援するオプション。
品質保証
全ロットについて、等級付け・水分値測定・認定Qグレーダーによるカッピングを実施。産地レポートやカッピングプロファイル等の完全なドキュメントを付帯。
認証書および試験成績書
当社のすべての製品について、認証書および試験成績書はご要望に応じてご提供いたします。詳細な品質文書をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたはお見積りのご依頼
サンプル（5–25 kg）のご依頼、FOB見積依頼、またはコンテナ出荷の手配についてはお問い合わせください。試験成績書、出荷前検査（SGS）、およびロットトレーサビリティを提供します。