ロースト・マンドヘリング コーヒー豆
インドネシア、北スマトラ高地産のプレミアムロースト100%アラビカ・マンドヘリングコーヒー。少量バッチでミディアム〜ミディアムダークに焙煎し、低酸度で重厚かつシロップのようなボディを実現。ダークチョコレート、ブラウンシュガー、スイートタバコの顕著な風味と、微かなシダー／スパイスの余韻が特徴です。小売用は1 kg バルブ袋、輸出用は真空シールのマスターバッグでバルク供給可能です。
製品概要
当社のロースト・マンドヘリングコーヒー豆は、スマトラ・マンドヘリングの典型的なプロファイル（低酸度、フルボディ、リッチなチョコレートと糖の甘み）を提供します。ミディアム〜ミディアムダークで焙煎し、シロップ状の口当たりと複雑なダークノートを引き出しています。北スマトラの小規模農家協同組合から調達し、厳格な品質管理のもと焙煎。スペシャルティカフェ、小売、プライベートラベル輸入業者など、独自のスマトラローストを求める用途に適しています。
技術仕様
ロースト・マンドヘリングコーヒー豆の物理的、官能的および包装仕様。
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| Origin | North Sumatra Highlands (Mandheling) | - | 原産地 |
| Bean Type | 100% Arabica (Mandheling) | - | 品種 |
| Roast Level | Medium to Medium-Dark | - | 焙煎プロファイル |
| Aroma | Earthy, sweet tobacco, dark chocolate | - | 官能検査 |
| Flavor Profile | Dark chocolate, brown sugar, subtle spice/cedar | - | 官能検査 |
| Acidity | Very low | - | 官能検査 |
| Body | Heavy, syrupy | - | 官能検査 |
| Moisture (post-roast) | ≤ 2.5 | % | 保管 |
| Shelf Life (sealed) | 9–12 | months | 保管 |
| Recommended Storage Temperature | 15–20 | °C | 保管 |
| Packaging (Retail) | 1 kg valve pouch (kraft or printed film) | - | 包装 |
| Packaging (Bulk) | Vacuum-sealed master bags / 10–15 kg inner packs on pallets | - | 包装 |
| Roast Date | Date printed on bag (DD-MM-YYYY) | - | トレーサビリティ |
| Batch Traceability | Lot number & roast profile provided | - | トレーサビリティ |
| Cupping Score (typical) | 80–84 | SCA score | 品質 |
| Country of Origin | Indonesia | - | 原産地 |
| Processing (green prior to roast) | Giling Basah (wet-hulled) — traditional Sumatran method | - | 加工 |
コンテナサイズ & 生産リードタイム
ローストコーヒーの一般的な輸出コンテナ積載量、リードタイム、およびインドネシアの積出港。
価格と最小発注数量
焙煎プロファイル、数量、カスタマイズ要件に合わせた柔軟な選択肢による競争力のある価格設定。
支払条件
購買プロセスを支援する、明確で実務的なお支払い条件。
ブランド表示および輸出対応梱包
鮮度を保ちながら到着時にブランドを表現するための包装オプション。
品質保証
全ロットについて、等級付け・水分値測定・認定Qグレーダーによるカッピングを実施。産地レポートやカッピングプロファイル等の完全なドキュメントを付帯。
認証書および試験成績書
当社のすべての製品について、認証書および試験成績書はご要望に応じてご提供いたします。詳細な品質文書をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたはお見積りのご依頼
サンプル（1–25 kg）のご依頼、カッピング用の焙煎日印字サンプルの送付依頼、FOB見積りのご依頼、またはコンテナ出荷の手配についてはお問い合わせください。ロット追跡、COA、出荷前検査は要望に応じて提供いたします。