Exportation de café indonésien vers l'UE : Guide acheteur REX & EUDR 2025

Une liste de contrôle pratique, prête pour l'acheteur, pour la géolocalisation EUDR du café indonésien. Quels données demander, formats de coordonnées exacts, comment prouver l'absence de déforestation après 2020, et un exemple de liste de champs CSV/JSON que vous pouvez utiliser dès aujourd'hui.

Si vous achetez du café indonésien pour l'UE en 2025, vous jonglez avec deux réalités. REX garde vos documents douaniers propres. La géolocalisation EUDR maintient votre café sur le marché. Nous ne couvrirons pas ici les préférences tarifaires, mais nous vous montrerons la pile exacte de géolocalisation et de preuves que les acheteurs européens exigent et le flux de travail que nous utilisons en interne. Voici le playbook de géolocalisation EUDR pour le café indonésien que nous aurions aimé que tout le monde possède l'année dernière.

Liste de contrôle « prête pour l'acheteur » que nous utilisons réellement pour EUDR

D'après notre expérience, la réussite EUDR repose sur trois piliers. Si l'un vacille, tout le dossier est remis en question.

1. Géolocalisation jusqu'à la parcelle. Utilisez WGS84 en degrés décimaux. Points pour les parcelles jusqu'à 4 ha. Polygones pour les parcelles de plus de 4 ha. Indiquez la superficie en hectares et l'année de récolte.
2. Chaîne de possession propre. Un numéro de lot doit tracer vers un ensemble d'identifiants de fermes avec des poids qui s'additionnent. Toute agrégation doit être transparente.
3. Preuve d'absence de déforestation. Montrez que la parcelle existait avant le 31 déc. 2020 et qu'il n'y a pas eu de conversion forestière après cette date. Conservez des captures d'écran, des couches et une note écrite de votre vérification.

Ce qui est intéressant, c'est qu'une fois que les acheteurs voient ces trois éléments, les approbations avancent rapidement. Le reste relève de la gestion courante.

Brève note sur REX vs EUDR

REX concerne les déclarations d'origine pour le traitement tarifaire. EUDR porte sur l'origine légale et sans déforestation. Dans de nombreux cas, vous avez besoin des deux, mais ce sont des flux de travail séparés. Nous veillons à ce que les détails REX apparaissent sur les documents commerciaux, puis conservons la déclaration de diligence EUDR et les jeux de données de géolocalisation dans un dossier de conformité séparé.

Semaine 1–2 : Cartographiez votre origine et validez les formats

Voici le point. La plupart des retards surviennent parce que les coordonnées arrivent dans un format incorrect ou sans superficie. Nous standardisons dès le départ.

• Système de coordonnées. WGS84 (EPSG:4326). Degrés décimaux. Six décimales est une bonne pratique. Exemple : -8.303211, 115.279441.
• Point vs polygone. Si une parcelle de café fait 4 hectares ou moins, un point unique est acceptable. Au-delà de 4 ha, un polygone est requis (minimum trois sommets plus fermeture). En cas de doute, collectez un polygone.
• Précision. Le GNSS typique d'un smartphone est de 3 à 10 m. C'est acceptable. Enregistrez la précision indiquée si votre application la fournit.
• Formats de fichiers acceptés. CSV pour les données tabulaires, plus GeoJSON/KML pour les polygones. Nous conservons un fichier CSV maître simple et faisons le lien vers les fichiers de géométrie.

Outils hors ligne gratuits que nous avons utilisés pour la cartographie des petits exploitants indonésiens :

• SW Maps ou QField sur Android. Cartes de base hors ligne, formulaires et capture de polygones.
• ODK Collect/KoboCollect pour des formulaires adaptés aux enquêteurs. Fonctionne bien en zone de couverture irrégulière.
• Organic Maps ou MAPS.ME pour des points de repère de secours.

À retenir : décidez de votre ensemble d'outils dès le premier jour. Imposer WGS84, degrés décimaux, et une liste de champs cohérente entre tous les fournisseurs.

Semaine 3–6 : Construisez votre traçabilité MVP et testez les envois

Nous créons une chaîne de possession minimale mais vérifiable. Pas besoin de blockchain sophistiquée.

• Table maître des fermes. Une ligne par parcelle. Champs : id_ferme, nom_agriculteur, village, district, province, geotype (point/polygone), coords_ou_fichier, superficie_ha, altitude_m, variété, transformation, derniere_mise_a_jour.
• Table de liaison lot-ferme. Une ligne par contribution de ferme à un lot : numero_lot, id_ferme, annee_recolte, poids_kg, date_collecte, id_aggregateur.
• Table des expéditions. Une ligne par expédition physique : id_expedition, numero_lot(s), sacs, poids_net, marque_ICO, numero_facture, numero_packing_list, numero_conteneur.

Nous testons ensuite un brouillon de déclaration de diligence EUDR dans l'environnement sandbox du Système d'Information de l'UE. À la fin de 2024, l'UE n'a pas publié de benchmarking pays, donc considérez la diligence standard pour l'Indonésie. Conservez un PDF de la soumission et l'identifiant de référence unique.

Besoin d'aide pour mettre votre jeu de données sous pression ou voulez notre modèle CSV prêt à l'emploi et la procédure opératoire standard ? Contactez-nous sur whatsapp.

Semaine 7–12 : Passez à l'échelle et optimisez

Une fois le MVP opérationnel sur une chaîne d'approvisionnement, déployez-le origine par origine. Nous trouvons qu'il est plus facile de commencer par une origine unique lorsque les groupements d'agriculteurs sont déjà organisés. Par exemple, les acheteurs souhaitant un dossier EUDR propre commencent souvent par des lignes d'origine unique cartographiées comme Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans. Les mélanges multi-régions sont également réalisables. Nous publions des listes de fermes claires et des liens dans nos spécifications de lots, y compris pour des profils comme Blue Batak Green Coffee Beans, puis les corrélons aux poids d'agrégation.

Ai‑je besoin de coordonnées en polygone pour des parcelles de petits producteurs de café en Indonésie au titre de l'EUDR ?

Réponse courte. Seulement si la parcelle est supérieure à 4 ha. Égale ou inférieure à 4 ha, un point est accepté. En pratique, nous capturons des polygones pour des petits exploitants regroupés lorsque les limites sont connues. Cela pérennise votre dossier si des exploitations sont consolidées ultérieurement.

Quel format devrais‑je utiliser pour la géolocalisation EUDR ?

Utilisez des degrés décimaux en WGS84. Champs exemple : latitude, longitude avec six décimales. Pour les polygones, fournissez un GeoJSON ou KML avec des coordonnées en WGS84 et incluez la superficie_ha dans votre table d'attributs. Évitez UTM, DMS ou les grilles nationales.

Comment cartographier des centaines de petites fermes de café sans visiter chacune d’elles ?

Trois approches que nous avons réellement utilisées :

• Enquêteur hub-and-spoke. Formez un enquêteur local par village pour capturer 30–50 fermes chacun en utilisant SW Maps ou ODK. Typiquement deux semaines pour 500 fermes si le transport est organisé.
• Numérisation à distance avec validation par les agriculteurs. Dessinez des polygones à partir d'images récentes, puis validez avec les agriculteurs via vidéo WhatsApp ou réunions de village. Capturez le consentement et les corrections.
• Registres coopératifs plus contrôles ponctuels. Démarrez avec les listes de membres existantes, cartographiez un échantillon représentatif en personne, puis déployez le reste avec validation à distance.

Quelle preuve montre que mon café indonésien n’a pas été cultivé sur des terres déboisées après 2020 ?

Nous combinons preuves géospatiales et documentaires :

• Géospatial. Superposez vos géométries de parcelles sur les couches de perte de couvert arboré de Global Forest Watch et les séries temporelles Sentinel-2. Sauvegardez des captures d'écran montrant la présence avant 2020 et l'absence de nouveaux défrichements après le 31 déc. 2020. Pour l'Indonésie, nous consultons également les cartes de déforestation du KLHK lorsqu'elles sont disponibles.

• Documentaire. Déclarations des agriculteurs sur l'historique des terres, lettres locales, registres de coopératives. Ce n'est pas un substitut à la preuve géospatiale mais constitue un contexte utile.

• Évaluation écrite du risque. Un paragraphe par chaîne d'approvisionnement indiquant la méthode, les sources de données, les dates et le résultat.

Comment relier les points GPS des fermes à une expédition, un lot et une facture spécifiques pour l'EUDR ?

Créez une chaîne de liaison simple :

• Table maître des fermes. Chaque parcelle a un id_ferme.
• Liaison lot-ferme. Chaque lot référence tous les id_ferme contributeurs avec les poids exacts.
• Expédition. Chaque expédition référence les numero_lot, le numéro de facture et le conteneur.
• Sur les sacs. Utilisez numero_lot plus des identifiants internes de sacs. Nous imprimons souvent des QR codes en entrepôt.

Quand un auditeur demande « Quelles fermes sont dans ce conteneur ? », vous pouvez filtrer sur id_expedition et suivre les jointures.

Que faire si mon fournisseur refuse de partager les emplacements précis des fermes — puis‑je quand même mettre le café sur le marché de l'UE ?

Non. En vertu de l'EUDR, vous devez soumettre la géolocalisation des parcelles où le café a été produit. Les contournements qui masquent les données GPS ou agrègent au niveau du district échoueront. Ce qui peut fonctionner, c'est un dépôt en séquestre des données ou une NDA, ou limiter la visibilité à la seule soumission au Système d'Information de l'UE. Nous avons eu du succès avec des NDA qui spécifient qui peut accéder aux coordonnées brutes et à quelles fins.

Quelles applications hors ligne gratuites fonctionnent le mieux pour capturer des coordonnées conformes à l'EUDR auprès des agriculteurs ?

• SW Maps. Polygones, photos et formulaires personnalisés faciles. Bon hors ligne.
• QField. Puissant, idéal si vous gérez déjà des projets QGIS.
• ODK Collect/KoboCollect. Formulaire d'abord, excellent pour les équipes d'enquêteurs.
• Organic Maps/MAPS.ME. Sauvegarde légère de points de repère quand les batteries sont faibles.

Notre astuce. Préchargez des cartes de base villageoises et un formulaire simple avec les champs requis avant le travail de terrain.

Exemple de liste de champs EUDR que vous pouvez copier

Utilisez un seul CSV pour le maître et liez les fichiers de géométrie.

Champs du CSV maître des fermes

• id_ferme
• nom_agriculteur
• groupe_ou_coop
• village, district, province, pays
• geotype (point ou polygone)
• latitude, longitude (si point)
• fichier_geometrie (nom du fichier GeoJSON/KML si polygone)
• superficie_ha
• altitude_m
• variete/traitement (ex. Gayo, fully washed)
• annee_recolte
• enregistrement_consentement (O/N + référence fichier)
• derniere_mise_a_jour

Champs du CSV de liaison lot-ferme

• numero_lot
• id_ferme
• annee_recolte
• poids_kg
• date_collecte
• id_aggregateur

Champs du CSV des expéditions

• id_expedition
• numero_lot(s)
• sacs
• poids_net_kg
• numero_facture
• numero_packing_list
• numero_conteneur
• date_export

Exemple JSON de géométrie (stocké par parcelle)

• type : Feature
• properties : {id_ferme, superficie_ha, derniere_mise_a_jour}
• geometry : Point [lon, lat] ou Polygon [[[lon, lat], ... , [lon, lat]]]

Notes à inclure dans la déclaration de diligence

• Identité et rôle de l'opérateur/commerçant
• Produit : café, CN 0901, origine Indonésie
• Référence de géolocalisation à votre table maître des fermes (joindre le CSV et les géométries)
• Méthode d'évaluation du risque et sources (GFW, Sentinel-2, KLHK) avec dates
• Mesures d'atténuation du risque prises (audit terrain, vérifications par enquêteur, NDA)
• Déclaration de risque négligeable et conformité à la date de coupure pour la déforestation (31 déc. 2020)

5 erreurs que nous voyons et qui coulent les soumissions EUDR

• Absence de superficie_ha sur les polygones. Les auditeurs demandent souvent ce champ. Calculez‑la une fois dans QGIS.
• Mauvais système de coordonnées. UTM ou DMS s'infiltrent. Imposer WGS84 en degrés décimaux.
• Les poids des lots ne s'additionnent pas. Si 18 900 kg sont expédiés, vos poids fermiers doivent se rapprocher de ce total dans une petite tolérance.
• Pas de captures d'écran datées pour les vérifications de déforestation. Enregistrez les images avec horodatage et identifiants de parcelle.
• Erreurs de confidentialité. Partagez les coordonnées uniquement avec consentement. Utilisez des NDA et stockez les données à caractère personnel séparément des géométries dans la mesure du possible.

Veille pour 2025

• Le benchmarking pays est retardé. Traitez l'Indonésie comme une diligence standard pour l'instant.
• Le Système d'Information de l'UE se stabilise. Attendez‑vous à des validations plus strictes sur les schémas de géométrie et les pièces jointes dans les mois à venir.
• Les acheteurs se tournent d'abord vers des origines avec des groupes d'agriculteurs connus. Si vous construisez un programme 2025, commencez par des origines organisées, puis ajoutez des mélanges complexes.

Conclusions principales

• Décidez des formats dès le départ. WGS84, degrés décimaux, CSV maître plus GeoJSON/KML.
• Construisez une chaîne de possession minimale qui se réconcilie. Ferme → Lot → Expédition → Facture.
• Prouvez l'absence de déforestation après 2020 avec des preuves géospatiales et une courte évaluation écrite du risque.

Questions sur votre jeu de données actuel ou voulez nos modèles de terrain préremplis pour les origines Bali, Java, Gayo et Sumatra ? Contactez‑nous sur whatsapp. Si vous évaluez des lots cartographiés avec des profils de transformation uniques, vous pouvez aussi Voir nos produits pour voir quelles lignes d'origine unique ou mélangées s'alignent sur votre calendrier de conformité.