Exportation de café indonésien vers l’Australie : Guide BICON 2025

Un guide pratique, étape par étape, pour expédier du café vert indonésien en Australie en 2025 sans utiliser de bromure de méthyle. Que mettre sur le certificat phytosanitaire, quelles options thermiques BICON accepte, quand sceller le conteneur et les erreurs qui entraînent des mises en détention coûteuses.

Nous avons réduit à zéro la fumigation à l’arrivée et économisé plus de $10,000 en frais de détention et de stockage en 90 jours en appliquant exactement la procédure BICON ci‑dessous. Si vous cherchez à faire entrer du café indonésien non torréfié en Australie en 2025 sans compromettre la qualité en tasse, voici le mode opératoire que nous utilisons réellement.

Les 3 piliers d’un parcours propre sans fumigation

Le bon permis d’importation BICON. Vous devez sélectionner la voie correcte dans BICON pour « coffee beans, unroasted » en provenance d’Indonésie et verrouiller une option de traitement pré‑export approuvée. D’après notre expérience, la voie la plus fiable est le traitement thermique plutôt que le bromure de méthyle.
Traitement + documents qui correspondent mot pour mot. Les agents DAFF sont stricts. Votre certificat phytosanitaire et votre certificat de traitement doivent refléter exactement les conditions du permis. Même des divergences minimes de formulation entraînent des mises en détention.
Logistique scellée. Après le traitement, chargez immédiatement dans un conteneur propre, scellez, et consignez les numéros du conteneur et du scellé sur les documents. Cette unique mesure évite les contestations de ré‑infestation à l’arrivée.

Semaine 1–2 : Cartographiez vos conditions BICON et vos documents

Commencez par BICON. Recherchez « unroasted coffee beans » en provenance d’Indonésie. Confirmez les coordonnées de l’importateur, le type d’emballage et l’option de traitement. Ensuite, rassemblez les documents de base nécessaires pour chaque envoi :

Permis d’importation BICON DAFF. L’importateur fait la demande en ligne et sélectionne la voie pour les grains de café non torréfiés. Le traitement prend généralement 10–20 jours ouvrés. En 2025, nous constatons que les permis sont couramment valables jusqu’à deux ans et utilisables pour plusieurs envois, tant que les marchandises et les conditions correspondent au permis.
Certificat phytosanitaire émis par l’OPPO indonésien (Badan Karantina Pertanian). C’est la pièce maîtresse. Il doit comporter les détails du traitement approuvé et toutes les déclarations supplémentaires spécifiées dans votre permis.
Certificat de traitement. Délivré par le prestataire de traitement. Il doit référencer les identifiants de lot, les poids, le calendrier de traitement, le matériel utilisé et les journaux de température/temps.
Déclaration d’emballage et preuves bois/ISPM 15. Les courtiers australiens s’appuient encore sur la déclaration d’emballage standard pour les conteneurs. Tout emballage en bois ou palette doit être conforme à la norme ISPM 15 et estampillé.
Facture commerciale et liste de colisage. Incluez le nombre de sacs, les poids nets, les marques et les numéros du conteneur/scellé.

Conseil opérationnel : Avant d’expédier un seul sac, rédigez d’avance la formulation exacte dont vous aurez besoin sur le certificat phytosanitaire en vous basant sur votre permis. Partagez ensuite ce modèle avec votre contact OPPO. Nous avons observé des délais de dédouanement de trois jours simplement parce que le texte du certificat coïncidait parfaitement avec le permis.

Ai‑je besoin d’un permis d’importation BICON pour des grains de café indonésiens non torréfiés en 2025 ?

Oui. BICON fixe les conditions d’importation et DAFF délivre le permis à l’importateur australien. Sans permis, votre café sera retenu à l’arrivée et probablement fumigé ou réexporté.

Semaine 3–6 : Préférez la chaleur au bromure de méthyle et prouvez‑le sur papier

Voici la chose. La fumigation au bromure de méthyle est techniquement acceptée pour de nombreux produits végétaux, mais c’est un dernier recours pour le café de spécialité. Elle peut atténuer l’acidité et les arômes. Nous recommandons la voie du traitement thermique acceptée par BICON pour les grains de café.

Que signifie « traitement thermique accepté par BICON » en pratique ? Votre permis précisera un calendrier temps–température approuvé. Fin 2024, les importateurs utilisent couramment l’un des calendriers suivants pour les grains verts entiers :

60°C maintenus au cœur du grain pendant au moins 120 minutes, ou
65–70°C pour un temps de maintien plus court, tel que spécifié dans votre permis.

Confirmez le calendrier exact indiqué dans votre permis avant de traiter. DAFF porte attention à la température au cœur. Cela signifie des sondes insérées dans la masse, pas seulement la température ambiante. Votre certificat de traitement devrait inclure :

Nom, adresse et type d’équipement du prestataire de traitement.
Identifiants de lot, origine, poids total et description de l’emballage (par exemple, sacs en jute neufs de 60 kg avec doublures hermétiques).
Date et heure de début/fin du traitement.
Température cible et températures réelles au cœur atteintes, ainsi que le temps de maintien.
Nombre et emplacement des sondes de température, et une déclaration indiquant que les sondes ont été étalonnées.

Conseil opérationnel : Demandez à l’installation un relevé d’enregistrement de température. Joignez‑le au certificat de traitement. Nous avons constaté que fournir les journaux en amont évite que DAFF ne demande des preuves supplémentaires et n’allonge les délais de libération.

Puis‑je éviter le bromure de méthyle si j’utilise un traitement thermique approuvé pour les grains de café ?

Oui. Si votre permis indique une option thermique approuvée et que vous la respectez exactement, DAFF libérera les grains sans recourir au bromure de méthyle. Si les documents ne correspondent pas au permis, DAFF imposera par défaut une fumigation à l’arrivée aux frais de l’importateur.

Semaine 7–12 : Scellez, expédiez et éliminez les points de défaillance

Une fois traités, agissez rapidement. Chargez dans un conteneur propre et sec et scellez immédiatement. Enregistrez les numéros du conteneur et du scellé sur le certificat phytosanitaire et la liste de colisage. Évitez d’exposer le café traité à l’air libre ou à des espaces non traités où une ré‑infestation pourrait être invoquée.

Utilisez des sacs en jute/sisal neufs ou propres. Envisagez des doublures hermétiques comme GrainPro à l’intérieur du jute. Elles protègent la qualité et aident à justifier que le produit est resté protégé après traitement.
Les palettes et tout emballage en bois doivent être conformes à ISPM 15. Recherchez la marque IPPC. Pas d’écorce. Pas de calage non estampillé.
Gardez le conteneur exempt de résidus et de débris végétaux. Un simple balayage et un dossier photographique sont très utiles.

Nous expédions souvent des lots mono‑origine tels que Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans ou des profils vieillis comme Musty Cup Green Coffee Beans (Aged Arabica) via cette voie. Le traitement thermique préserve les notes d’agrumes vives de Bali et le profil faible en acidité, chocolat‑tabac des lots sumatrans vieillissants bien mieux que le bromure de méthyle.

Un conteneur scellé est‑il obligatoire après traitement pré‑export des grains de café verts ?

Si votre permis spécifie le scellement après traitement, alors oui. Même lorsque ce n’est pas explicitement exigé, nous considérons le scellement comme non négociable. DAFF remettra en question toute possibilité de ré‑infestation entre le traitement et l’arrivée.

La formulation phytosanitaire exacte qui évite les mises en détention

Champs du certificat phytosanitaire qui doivent être complets et cohérents avec votre permis :

Nom botanique et description : Coffea spp., grains de café non torréfiés.
Quantité et emballage : nombre de sacs, type de sac et poids net total.
Détails du traitement : méthode (chaleur), le calendrier BICON utilisé, température au cœur, durée, date et établissement. Si le bromure de méthyle est utilisé, inclure la dose, la température, le temps d’exposition et les détails du fumigant conformément au permis.
Déclarations supplémentaires : recopiez le texte du permis à l’identique. De nombreux permis exigent une déclaration indiquant que les marchandises ont été traitées conformément aux conditions d’importation BICON et inspectées et jugées exemptes d’insectes vivants et d’autres matériaux à risque de quarantaine.
Numéros de conteneur et de scellé : incluez‑les sous « Informations supplémentaires ». Nous reproduisons également ces numéros sur la facture et la liste de colisage.

Que doit‑on inscrire sur le certificat phytosanitaire pour le café à destination de l’Australie ?

Utilisez les déclarations supplémentaires exactes de votre permis. Incluez la méthode de traitement, la température, la durée, la date et l’établissement. Ajoutez les numéros du conteneur et du scellé. La cohérence entre le CP, le certificat de traitement, la facture et la liste de colisage est ce qui vous fait passer sans encombre.

Pièges liés aux sacs en jute, palettes et autres emballages

Les sacs en jute/sisal conviennent s’ils sont neufs ou soigneusement nettoyés. Les sacs usagés avec des résidus de céréales sont un signal d’alarme.
Les palettes et tout emballage en bois doivent être estampillés ISPM 15. Pas de marque, pas d’entrée. Si vous devez inclure du calage, il doit également porter la marque ISPM 15.
Les doublures intérieures plastiques sont acceptables et aident à la protection post‑traitement.

Les sacs en jute et palettes en bois pour le café sont‑ils soumis à des règles phytosanitaires distinctes ?

Les sacs en jute ne requièrent pas de certification séparée, mais ils doivent être propres. L’emballage en bois est une autre affaire : il doit répondre à ISPM 15 et porter la marque IPPC, sinon DAFF ordonnera un traitement ou une élimination.

Quand les choses tournent mal à l’arrivée

Si votre envoi arrive sans le traitement documenté ou avec des documents non conformes, DAFF ordonnera une fumigation à l’arrivée. Dans la plupart des cas, cela signifie du bromure de méthyle. Prévoyez des délais de 5–10 jours, des frais de stockage et de manutention, et une altération sensible de la qualité sensorielle sur les torréfactions légères. Au pire, DAFF peut ordonner la réexportation ou la destruction.

Que se passe‑t‑il si mon café vert arrive en Australie sans le traitement documenté ?

Vous serez confronté à une fumigation au bromure de méthyle à l’arrivée ou à une autre mesure dictée par DAFF. C’est coûteux, lent, et la qualité en souffre. C’est pourquoi nous anticipons la documentation et scellons le conteneur immédiatement après le traitement.

Réponses rapides aux questions que l’on nous pose chaque mois

Quelle est la durée de validité d’un permis d’importation BICON et peut‑il couvrir plusieurs envois de café ? Nous observons des validités allant jusqu’à deux ans, multi‑envois, tant que chaque envoi correspond au permis. Vérifiez toujours la validité sur le permis lui‑même.
Puis‑je documenter un traitement thermique de façon à ce que DAFF y fasse réellement confiance ? Oui. Utilisez des sondes au cœur, conservez les enregistrements d’étalonnage et joignez les journaux de température. Indiquez le calendrier et les résultats à la fois sur le certificat de traitement et sur le certificat phytosanitaire.
Les sacs en jute ou les palettes déclenchent‑ils des conditions supplémentaires ? Le jute propre est acceptable. Le bois doit être conforme à ISPM 15. Indiquez le nombre de palettes sur la déclaration d’emballage.

Besoin d’aide pour adapter la formulation de votre permis et de votre certificat phytosanitaire ? Nous serons heureux de partager les modèles que nous utilisons avec l’OPPO indonésien et les courtiers australiens. Si vous souhaitez une vérification rapide de vos documents avant de réserver le navire, Contactez‑nous sur whatsapp.

Les cinq erreurs qui font retenir le café en Australie

Texte du certificat « assez proche ». DAFF n’est pas flexible sur la formulation. Reprenez à l’identique les déclarations de votre permis.
Températures ambiantes au lieu de températures au cœur. Une preuve au cœur du grain est exigée pour les calendriers thermiques.
Délai de chargement après traitement. Traitez, chargez, scellez. Ne donnez à personne une raison de douter de la chaîne de garde.
Palettes ou calage non estampillés. Pas de marque ISPM 15 signifie traitement à l’arrivée ou élimination.
Contamination par des sacs usagés. Poussière de café ou résidus de céréales dans des sacs en jute usagés peuvent déclencher des inspections.

Ressources et étapes suivantes

Consultez les dernières conditions d’importation et les calendriers de traitement approuvés dans BICON. Reconfirmez avant chaque envoi. Les exigences peuvent changer.
Réalisez un petit lot pilote d’abord. Nous commençons souvent par 1–2 palettes de Blue Batak Green Coffee Beans ou Bali Natural Green Coffee Beans pour valider les paramètres thermiques et le flux documentaire avec un nouveau partenaire.
Élaborez un ensemble d’emballage répétable. Standardisez les champs de votre facture, le texte du certificat phytosanitaire, la mise en page du certificat de traitement et la manière d’indiquer les numéros de conteneur/scellé.

Si vous sourciez des lots indonésiens pour le marché australien et souhaitez des grains qui supportent bien la voie thermique pré‑export, vous pouvez aussi Voir nos produits. Nous pouvons aligner le traitement et l’emballage sur la formulation de votre permis afin que votre première mainlevée ressemble à votre dixième.

La règle simple de notre équipe pour 2025 : respectez exactement le permis, prouvez la chaleur au cœur du grain et scellez immédiatement. Faites cela, et votre café arrive propre, rapidement et fidèle à son profil.