Café Mandheling

Le Mandheling est un café Arabica du nord de Sumatra, nommé d’après le peuple Mandailing. Parmi les cafés indonésiens les plus reconnus sur le marché mondial, il constitue la référence du profil classique « sumatranais ».

Le décorticage humide confère au Mandheling sa tasse caractéristique, terreuse et épicée, avec de riches tonalités chocolatées, un corps sirupeux et une acidité douce et faible.

Disponible en grains verts dans plusieurs grades, nous fournissons du Mandheling pour les assemblages espresso et la torréfaction single origin en volumes export.