Café Toraja

Le café Toraja provient de la région montagneuse de Tana Toraja, à Sulawesi. Cultivé en altitude par des producteurs des hautes terres, c’est un Arabica indonésien premium reconnu pour son équilibre et sa pureté.

Le Toraja est bien équilibré et corsé, avec des notes de fruits mûrs, d’épices chaudes et de chocolat noir sur une acidité douce et arrondie.

Nous exportons des grains verts Toraja lavés et décortiqués humides, très appréciés pour les cafés de spécialité single origin et les assemblages premium.