Exportation de café indonésien vers la Chine : Guide GACC 248/249 (2025)

Guide opérationnel éprouvé pour l’auto‑enregistrement CIFER des producteurs, torréfacteurs et exportateurs de café indonésien sous le Décret GACC 248 en 2025. Choix exacts de codes HS pour vert (0901.11/.12) vs torréfié (0901.21/.22) vs extraits (2101), calendriers, checklist photos/documents, causes courantes de rejet et corrections.

Si vous cherchez à exporter du café indonésien vers la Chine en 2025, la partie la plus stressante n’est généralement ni les courbes de torréfaction ni les spécifications d’humidité. C’est ce petit numéro CIFER sous le Décret GACC 248. Nous avons enregistré plusieurs installations pour notre compte et pour des partenaires, et nous avons vu ce qui fait qu’une demande passe rapidement ou reste bloquée pendant des semaines.

Voici le mode opératoire que nous utilisons réellement.

Notre approche « de 0 à approuvé »

Nous sommes passés d’une absence totale de présence CIFER à des installations café approuvées et des premiers envois en 21–28 jours en maîtrisant trois choses : choisir la bonne catégorie HS, soumettre des preuves d’installation propres et répondre rapidement aux demandes de complément de la GACC. Le reste est de l’exécution.

Les 3 piliers d’une demande CIFER propre (pour le café)

1. Cartographie produit correcte. Le café bifurque en deux voies réglementaires en Chine. Les grains de café et le café torréfié relèvent du HS 0901. Les extraits/café instantané relèvent du HS 2101. Se tromper de catégorie entraîne rejet ou blocage.
2. Réalité de l’installation. Le Décret 248 enregistre des installations, pas des sociétés. Si votre société commerciale ne transforme ni ne stocke physiquement le café, elle ne peut pas s’enregistrer. C’est le torréfacteur, le transformateur ou le site de stockage réel qui doit figurer dans CIFER.
3. Les preuves priment sur les déclarations. Photos claires, diagramme de flux d’une page et plan simple avec zones de process. À notre expérience, ces trois éléments réduisent les questions de moitié.

Conseil pratique : avant d’ouvrir le portail CIFER, dressez la liste de vos produits selon HS 0901 ou 2101 et décidez exactement quelle installation vous enregistrez. Si vous externalisez la torréfaction, préparez les documents de votre torréfacteur.

Semaine 1–2 : Préparation, cartographie et preuves

Considérez ceci comme une « validation de marché » pour votre demande. Vous validez que ce que vous produisez correspond à ce que CIFER attend.

• Choisir la portée HS et produit.

  • Grains de café verts : HS 0901.11 (non décaféiné). Exemples : nos Blue Batak Grains de café verts, Arabica Bali Kintamani Grade 1 Grains de café verts, Java Preanger Grade 1 Grains de café verts, Flores Grains de café verts (Grade 1).
  • Café torréfié : HS 0901.21 (non décaféiné). Exemples : Café Arabica Java Torréfié, Mélange Espresso Torréfié, Café Arabica Lintong Torréfié.
  • Extraits/café instantané : HS 2101. Ce ne sont pas des « grains de café » sous 0901. Si vous produisez du café instantané, postulez sous 2101 dans CIFER comme catégorie produit distincte.

• Déterminer les installations à enregistrer. Enregistrez chaque installation qui transforme ou stocke du café destiné à l’export.

  • La transformation inclut le décorticage, le tri, le classement, le mélange, la torréfaction, le reconditionnement.
  • Le stockage qui se limite à mettre en attente des sacs scellés peut être ajouté comme site de stockage dans le même enregistrement. Si c’est un entrepôt tiers qui retravaille le café, enregistrez-le séparément.

• Dossier de preuves (ce que nous téléchargeons systématiquement) :

  • Licence commerciale en Bahasa et traduction anglaise (le nom de l’entreprise doit correspondre exactement à celui inscrit dans CIFER).
  • Plan d’étage ou schéma simple avec zones : réception, transformation, emballage, produits finis, points de lutte antiparasitaire.
  • Diagramme de flux des processus. Exemple pour le 0901 vert : réception → nettoyage/tri → classement → détection métal/contrôle visuel → conditionnement → stockage → chargement conteneur.
  • 8–12 photos. Extérieur avec signalétique, zone de réception, ligne de transformation, zone d’emballage, entrepôt produits finis, dispositifs de lutte antiparasitaire, points de lavage des mains/hygiène, zone QC.
  • Documents qualité. Certificat HACCP ou ISO 22000 si vous en disposez. Sinon, une SOP d’assainissement d’une page et un plan de lutte antiparasitaire suffisent.
  • Analyse de l’eau si l’eau est en contact avec le café après décorticage/torréfaction (principalement pour les étapes lavées ou de nettoyage humide). Une analyse microbiologique récente est suffisante.

Ce qui est intéressant, c’est la clarté que procurent les photos. Des clichés granulés ou sombres entraînent des retards. Nous avons constaté que la différence entre approbations en 10 jours et 30 jours tenait souvent à la qualité des photos.

Semaine 3–6 : Déposer dans CIFER et répondre rapidement

Voici les étapes dans le portail CIFER pour l’auto‑enregistrement selon le Décret 248 des aliments à faible risque comme le café.

1. Créer/Se connecter à CIFER. Choisir « Self-registration of overseas manufacturers. »
2. Informations de base de l’entreprise.
   • Nom en anglais et langue locale. Exactement comme sur votre licence.
   • Numéro unifié de crédit social/numéro de licence commerciale (Indonésie : numéro NIB/OSS) et identifiant fiscal.
   • Adresse physique de l’installation. N’utilisez pas de boîte postale.
   • Détails du représentant légal et de la personne de contact.
3. Sélection du type d’installation. Choisir production/transformation. Ajouter le stockage si vous entreposez du café fini en dehors de la zone de transformation.
4. Sélection de la catégorie de produit.
   • Choisir Café sous HS 0901 pour les grains et le torréfié. Puis indiquer vert vs torréfié, décaféiné vs non décaféiné.
   • Choisir HS 2101 pour les extraits/café instantané. Ne pas mélanger avec 0901 dans la même saisie.
5. Détails du produit.
   • Capacité annuelle, types d’emballage (jute avec doublure, sacs valve, conditionnements de détail), durée de conservation.
   • Pays d’origine : Indonésie. Régions en option.
6. Description du processus. Coller vos étapes de flux. Restez simple et cohérent avec vos photos.
7. Téléverser les preuves. Photos, plan d’étage, HACCP/ISO, analyse d’eau si applicable.
8. Installations associées. Ajouter des adresses de stockage séparées si vous détenez du stock hors de l’usine principale.
9. Soumettre. Notez votre numéro de dossier.

Délais typiques. Les approbations pour le café que nous avons observées sont de 2–4 semaines. Les dossiers propres et complets reviennent en 10–15 jours ouvrés. Si la GACC demande des compléments, répondez sous 2–3 jours avec une correction concise.

Semaine 7–12 : Monter en échelle et optimiser (ajouter des SKU, ajouter des sites)

Une fois votre code délivré, vous pouvez :

• Ajouter du café torréfié à un enregistrement 0901 existant en déposant une modification pour ajouter 0901.21 si vous avez initialement enregistré uniquement le 0901.11 vert.
• Enregistrer une nouvelle installation si vous ajoutez une torréfaction ou un entrepôt tiers qui retravaille le café.
• Les renouvellements suivent un cycle de 5 ans. Planifiez un rappel pour commencer le renouvellement 6 mois avant l’expiration. Mettez à jour tout changement majeur sous 60 jours (nom, adresse, propriété, processus, capacité).

Nous étendons ainsi les gammes de produits. Par exemple, après avoir certifié des exportations de verts comme Sumatra Mandheling Grains de café verts et Gayo Long Berry Grains de café verts sous 0901.11, nous ajoutons des offres torréfiées comme Arabica Aceh Gayo Torréfié en déposant un changement de produit dans CIFER plutôt qu’en recommençant depuis zéro.

Réponses rapides aux questions que nous recevons chaque semaine

Les grains de café verts doivent‑ils être enregistrés selon le Décret 248 en 2025 ?

Oui. Toutes les installations étrangères qui produisent, transforment ou stockent des grains de café destinés à l’exportation vers la Chine doivent s’enregistrer en vertu du Décret 248. Le café est une catégorie à faible risque, vous procédez donc à l’auto‑enregistrement via CIFER.

Dans CIFER, quelle catégorie choisir pour les grains de café HS 0901 ?

Choisir Café sous HS 0901 et sélectionner café vert (0901.11 pour non décaféiné). Le café torréfié est 0901.21. Les options décaféinées sont 0901.12 et 0901.22. N’utilisez pas 2101 sauf si vous fabriquez des extraits/instantané.

Une société commerciale peut‑elle s’enregistrer si la torréfaction est externalisée ?

Seulement si l’opérateur commercial possède ou exploite effectivement l’installation. Le Décret 248 enregistre des installations. Si vous externalisez la torréfaction, l’installation du torréfacteur doit être enregistrée. Vous pouvez rester l’exportateur déclaré, mais votre code CIFER doit correspondre à l’installation qui a transformé/conditionné les marchandises.

Quels documents et photos sont exigés ?

• Licence commerciale et traduction, adresse et coordonnées.
• Plan d’étage + diagramme de flux des processus.
• 8–12 photos claires montrant l’extérieur, la transformation, l’emballage, le stockage, l’hygiène/ lutte antiparasitaire, le QC.
• HACCP/ISO ou SOP d’assainissement et plan de lutte antiparasitaire. Analyse d’eau si l’eau est en contact avec les grains après décorticage.
• Liste des produits avec codes HS, capacité, emballage, durée de conservation.

Combien de temps prend l’approbation GACC et puis‑je expédier pendant l’instruction ?

Prévoyez 2–4 semaines. Certains dossiers sont approuvés en 10 jours ouvrés. N’expédiez pas pendant l’instruction. Les importateurs doivent déclarer votre numéro d’enregistrement GACC en douane. Expédier sans code approuvé expose à des blocages ou des retours.

Dois‑je enregistrer un entrepôt séparé si je n’y fais que trier et conditionner des grains ?

Oui. Le tri et l’emballage constituent de la transformation. Enregistrez ce site. Si un entrepôt stocke uniquement des sacs scellés sans retraitement, ajoutez‑le comme site de stockage associé sous la même fiche d’entreprise.

Comment corriger une mauvaise catégorie (0901 vs 2101) ?

Utilisez la fonction de modification/correction si votre périmètre reste le café mais que vous avez choisi le mauvais sous‑item 0901. Si vous avez mélangé 0901 et 2101 par erreur, retirez la demande et redéposez‑la pour la catégorie correcte. Conservez le code d’installation cohérent pour les renouvellements futurs.

Bonus : Vous n’avez pas besoin du numéro d’enregistrement de votre importateur chinois pour déposer dans CIFER, mais votre acheteur doit disposer de son enregistrement importateur auprès de la GACC pour dédouaner vos marchandises.

Les 5 erreurs qui font rejeter les demandes café

1. Mauvaise catégorie HS. Enregistrer du café instantané sous 0901 ou du torréfié sous 2101. Cartographiez les produits avant d’ouvrir CIFER.
2. Noms/adresses incohérents. Le nom d’entreprise dans CIFER ne correspond pas à votre licence. Copier‑coller exactement et inclure la traduction anglaise.
3. Preuves photo insuffisantes. Photos sombres, floues, sans signalétique. Photographiez en plein jour, incluez une enseigne avec le nom de l’entreprise à l’entrée.
4. Pas de diagramme de flux ni de plan d’étage. Un diagramme d’une page peut faire gagner des semaines.
5. Installations associées manquantes. Entrepôt tiers de classement ou de reconditionnement non déclaré. S’ils touchent les grains, incluez‑les ou enregistrez‑les.

Nous voyons aussi des sur‑déclarations. Affirmer détenir un HACCP alors que ce n’est pas le cas, ou indiquer une capacité incompatible avec vos équipements. Restez honnête et vous avancerez plus vite.

Ressources et prochaines étapes

Si vous cartographiez vos produits maintenant, utilisez cette checklist rapide :

• Grains verts ou torréfiés. Utilisez HS 0901.11/.21. Exemples : Bali Natural Grains de café verts, Sumatra Lintong Grains de café verts ; options torréfiées comme Café Arabica Process Naturel Torréfié.
• Extraits/instantané. Utilisez HS 2101. Enregistrez séparément.
• Installations. Enregistrez chaque site qui transforme ou reconditionne. Ajoutez le stockage pur comme site associé.
• Preuves. Licence + plan d’étage + diagramme de flux + 8–12 photos + documents d’hygiène.
• Calendrier. Déposez avant la Semaine 3. Prévoir approbation 2–4 semaines plus tard.

Besoin d’aide pour votre situation spécifique ou d’un second avis sur votre jeu de photos ? Nous sommes heureux de partager ce qui a fonctionné récemment pour des usines de café indonésiennes. Vous pouvez Nous contacter sur whatsapp. Si vous êtes en train de présélectionner des origines pour votre programme Chine, n’hésitez pas à Consulter nos produits et nous pourrons suggérer un mappage HS et des spécifications d’emballage conformes au Décret 248 et aux besoins de votre torréfacteur.

Une brève précision sur le Décret 249. Il régit l’inspection et la quarantaine à la frontière. Il est distinct de l’enregistrement d’installation du 248. En pratique, des dossiers 248 propres facilitent les inspections 249.

Voilà le système que nous utilisons. Ce n’est pas glamour. Mais c’est rapide, reproductible et cela permet de faire circuler le café d’Indonésie vers la Chine sans heurts.