커피 원산지 및 산업 인사이트

인도네시아 커피 원산지, 가공 방식, 추적 가능성, 지속가능성, 수출 실무에 대한 교육 콘텐츠.

인도네시아 커피의 독특함: 토양, 가공 및 미기후 — 길링 바사(습식 헐드) 추출 가이드

인도네시아 커피의 독특함: 토양, 가공 및 미기후 — 길링 바사(습식 헐드) 추출 가이드

웨ット-헐드(길링 바사) 인도네시아 커피는 워시드 중앙아메리카식으로 추출하면 진흙같이 느껴질 수 있습니다. 토양, 미기후, 길링 바사가 가용성에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 수마트라·술라웨시·자바 로트에서 깨끗하고 달콤한 컵을 얻기 위해 분쇄, 물, 교반, 필터를 어떻게 조정해야 하는지 안내합니다.

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